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ハーブ > その他のハーブ
この相談・回答のお役立ちポイントは10です。 お悩み相談する
この相談に対する回答件数:5件
お役立ちポイント順回答新着順
相談
お料理によく使うハーブは何?

相談番号:1821

現在では流通するハーブの種類も増え、お料理に登場する場面も多いと思います。

そこで、あなたがお料理によく使うハーブをおしえてください。

一般的なものでかまいません。
よろしくおねがいしま〜す!
投稿日時
2017-05-01 22:26:30
相談者:
あいあいパーク編集部
(兵庫県) 男性

回答する
回答
ルッコラ
お役立ちポイント:2 回答の自信度:

回答番号:1822

もうルッコラ大好きです!ゴマの風味がたまりません、クセになります。お花もとてもかわいらしく、食用・観賞用として重宝しています。
投稿日時
2017-05-13 08:21:02
回答者:
めりら
(兵庫県) 女性
この回答は役立ちましたか?
相談者からのコメント めりらさんご投稿ありがとうございました。サラダやパスタに人気ですね。ルッコラ私も好きです。
回答者からのコメント  ※回答者のみコメントできます。

イタリアンパセリ
お役立ちポイント:2 回答の自信度:

回答番号:1823

バジルも良く使いますが、我が家ではイタリアンパセリの登場が多いかな。

プランターで育ててますが、収穫したものは乾燥させ細かくしてから冷蔵庫で保存してます。

肉料理にも、魚料理にも。
イタリアンパセリは万能ハーブです。
投稿日時
2017-05-19 22:56:44
回答者:
ハナハナ
(東京都) 女性
この回答は役立ちましたか?
相談者からのコメント ハナハナさんご投稿ありがとうございました。イタリアンパセリは確かに万能ハーブですよね。育て方も比較的容易ですのでおススメハーブですね。
回答者からのコメント  ※回答者のみコメントできます。

バジル 大葉
お役立ちポイント:2 回答の自信度:

回答番号:1824

バジルや大葉は使いやすいですよね
ハーブを広くとらえたら
食べられる草花はハーブになりますよね(^O^)
投稿日時
2017-05-29 06:41:34
回答者:
Rose concierge
(兵庫県) 男性
この回答は役立ちましたか?
相談者からのコメント Rose concierge様ご投稿ありがとうございます。バジルや大葉は「最も人気のハーブ」といっても過言ではないですね。使えるシーンが多い便利なハーブですね。
回答者からのコメント  ※回答者のみコメントできます。

スペアミント
お役立ちポイント:2 回答の自信度:

回答番号:1825

よく使うというほどではありませんが、我が家ではスペアミントが人気ですね。
生葉やティーバックのものなど、用途によって使い分けてます。

夏場は炭酸水に入れて飲むと清涼感アップでおすすめです。バニラアイスに混ぜても美味しいですよ。

私はまだやったことありませんが、肉料理のソースにも使うと意外とあうとのことです。

花粉症の時期には緑茶や紅茶の茶葉に混ぜてつかってます。

スペアミントは、育ててるご近所の方に葉をよく分けてもらえるのでとても感謝です。
投稿日時
2017-05-31 09:19:37
回答者:
ウメ
(佐賀県) 女性
この回答は役立ちましたか?
相談者からのコメント ウメさんご投稿ありがとうございました。ミントと炭酸水。暑い夏には良さそうですね。私も試してみます。
回答者からのコメント  ※回答者のみコメントできます。

大葉です
お役立ちポイント:2 回答の自信度:

回答番号:1826

毎年、家庭菜園のあちこちにこぼれ種の大葉がで出来ます。

新鮮な大葉を使って天ぷらやそうめんの薬味に重宝します。
投稿日時
2017-05-31 22:21:33
回答者:
くるみのき
(兵庫県) 女性
この回答は役立ちましたか?
相談者からのコメント くるみのきさんご投稿ありがとうございました。大葉は和のハーブの代表ですね。家庭菜園だと思い立った時にすぐ使えて便利ですね。
回答者からのコメント  ※回答者のみコメントできます。



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